Les machines à café à capsules ou à dosettes sont devenues des incontournables pour tous les amateurs de café. Faciles à utiliser et très intuitifs, ces appareils sont également polyvalents. Mais face à la pléthore de modèles sur le marché, difficile de savoir quelle capsule ou dosette est adaptée à votre machine à café ! Voici comment ne pas vous tromper dans vos achats.
Les machines à dosettes et capsules : comment ça marche ?
Présentes dans de nombreux foyers français, les machines à dosette ou à capsules ne cessent d’évoluer et d’être de plus en plus performantes. Proposées à des prix très attractifs, ces dernières innovent tant en matière d’esthétisme que dans la variété de ses capsules ou de ses dosettes proposées. Mais entre une cafetière à dosette ou une machine à expresso, laquelle choisir ?
Machines à dosettes ou à capsules : le jeu des sept différences
Popularisées par la célèbre marque Nespresso, les cafetières à capsules sont apparues il y a à peu près quinze ans. Leur premier atout vient de la grande qualité des cafés produits, proches du café italien, qui se distinguent par leur arôme et leur puissance, à la différence des cafetières classiques qui diluent du café en poudre dans de l’eau.
Les cafetières à dosettes ont quant à elles été popularisées par la marque Senseo. Le café est conservé dans un papier-filtre, à la différence des capsules qui sont, elles, conservées dans de l’aluminium. Elles sont plus accessibles en termes de prix et polluent moins. Néanmoins, les véritables amateurs de café qui souhaitent de l’exigence peuvent leur reprocher un arôme moins fort et une puissance en bouche moins développée que les cafés en capsule.
Comment fonctionne une cafetière à dosettes ou à capsules ?
Au-delà des capsules ou des dosettes, ces cafetières sont idéales pour gagner du temps et réaliser facilement de multiples boissons chaudes. Elles sont moins chères et surtout beaucoup plus compactes que les machines à café professionnelles avec percolateur. Quel que soit le modèle pour lequel vous optez, le fonctionnement de ces appareils ne change quasiment pas. Chaque dosette ou capsule vous permet de réaliser un café ou une boisson chaude individuelle. Il suffit pour cela d’insérer le produit dans la machine et de lancer votre café.
Leur grande simplicité a convaincu de nombreux ménages français. Plusieurs options sont souvent proposées pour la réalisation de vos besoins : format court ou format long. Certaines cafetières peuvent même réaliser des boissons froides !
Les marques vont même plus loin en proposant des cafetières innovantes en proposant des capsules XXL pour réaliser plusieurs cafés en même temps ou avoir un double expresso en une seule capsule. C’est le cas par exemple de la toute nouvelle Cafetière l’OR Espresso Barista XXL conçue en collaboration avec Philips.
La cafetière à capsule ou à dosette, un choix esthétique
Les fabricants ont également pris conscience que leurs cafetières pouvaient être un véritable objet esthétique capable de sublimer votre cuisine. Nespresso a par exemple conçu la Nespresso Vertuo Next, qui est particulièrement élégante et qui saura vous réaliser de délicieuses boissons chaudes.
Si vous n’arrivez toujours pas à faire votre choix, vous pouvez également suivre notre guide d’achat : comment choisir sa machine à café.
Comment bien choisir sa dosette ou sa capsule pour sa machine ?
Si vous avez déjà votre machine à café ou que vous avez enfin trouvé le modèle adapté à vos besoins, il vous reste encore à bien choisir votre dosette ou votre capsule. Avec les nombreuses marques qui existent sur ce marché, il est primordial de savoir que toutes les capsules ou dosettes ne sont pas compatibles avec toutes les cafetières ! Au-delà de la question de la compatibilité, vous devez également trouver les modèles adaptés à votre goût.
La capsule : plus chère mais de meilleure qualité
La capsule est idéale pour les amateurs d’expresso. Elle a un coût plus élevé que la dosette, en raison d’abord de son matériau, ensuite en raison de la pression supportée pour permettre d’extraire les meilleurs arômes du café. Elle reste un incontournable pour tous les gourmets qui aiment retrouver le goût et la texture du célèbre café italien, avec sa mousse et ses tonalités plus corsées et subtiles.
Quelle capsule est adaptée à ma machine ?
De préférence, il vaut toujours mieux prendre des capsules de la marque de votre machine. Ainsi, si vous avez une machine Nespresso, il est conseillé d’utiliser les capsules Nespresso. Cependant, certaines marques sont plus chères que d’autres. Il existe également des capsules compatibles, plus accessibles en termes de prix, et qui peuvent être compatibles sans pour autant être de la marque de votre cafetière. C’est le cas par exemple des capsules Bialetti Milano.
Plusieurs critères sont à prendre en considération. D’abord, la taille : certaines capsules sont soit trop grandes, soit trop petites pour pouvoir être insérées dans votre cafetière. Il faudra trouver la taille compatible avec l’orifice de votre cafetière. Ensuite, il faut que votre machine ait une pression suffisante pour extraire le café de la capsule. Selon les modèles, cela peut aller de 10 à 20 bars de pression. Il faut donc consulter les caractéristiques techniques de votre modèle (normalement indiquées sur la fiche produit) pour être certain que les capsules que vous achetez sont adaptées à votre cafetière.
La dosette : moins chère et destinée aux papilles moins exigeantes
La dosette se rapproche davantage de la qualité d’un café moulu. Il s’agit d’un produit individuel souple, souvent en papier. Elle s’avère moins coûteuse que le café en capsule, mais ses arômes et sa puissance sont légèrement atténués. Elle ne séduira pas nécessairement les gourmets les plus exigeants habitués aux cafés puissants comme les modèles en capsule. Il existe également des dosettes en T-Disc (disque rigide), mais leur compatibilité reste à ce jour très limitée, cette technologie étant brevetée et réservée à la marque Tassimo.
Quelle dosette est adaptée à ma machine ?
Comme pour le café en capsule, il est préférable d’opter pour des dosettes produites par la marque de votre cafetière. Malgré tout, la quasi-totalité des cafés en dosette sont compatibles avec n’importe quelle machine tant qu’elle est dotée d’un porte dosette. Il existe également la possibilité de créer votre propre type de café en dosette grâce aux dosettes permanentes rechargeables de Senseo. C’est une alternative économique et écologique qui vous permet en sus de bénéficier d’un café personnalisé et adapté à vos goûts.
