Pour vous réchauffer cet hiver, la soupe est le plat incontournable ! Bonne pour la santé, elle se décline à volonté. Si la soupe avait une image un peu dépassée, elle redevient tendance et on en redemande !
La soupe : bienfaits et avantages
La soupe est une véritable source de fibres, de minéraux et de vitamines ! Elle favorise ainsi une alimentation saine et équilibrée. Chaude ou froide, la soupe est simple à préparer et contient généralement beaucoup de légumes. Libre à vous d’y ajouter ensuite de la viande, du poisson, du fromage, des épices, etc. Il y en a pour tous les goûts : bouillon, velouté, minestrone, gaspacho… Faites votre choix !
La soupe : les livres de recettes indispensables
Vous avez besoin de conseils pour préparer vos premières soupes ou vous êtes plutôt à la recherche d’idées originales ? Pensez à choisir vos légumes en fonction de la saison. Cela vous coûtera moins cher et les légumes auront plus de goût : inspirez-vous ainsi de Soupe pour toute l’année. Les amateurs de soupe froide trouveront leur bonheur dans Gaspachos et dans Le bar à soupes. Les soupes sucrées ne sont pas en reste : faites le plein de fruits et de vitamines avec Les soupes de Sophie.
Le nécessaire pour préparer une bonne soupe
Préparer une soupe est simple : vous devez uniquement posséder un matériel adapté ! Si vous désirez réaliser un velouté, vous devrez commencer par faire cuire des légumes avant de les mixer. Adoptez le blender chauffant afin de réaliser rapidement vos préparations ! Si vous faites d’abord cuire vos légumes dans une marmite, vous devrez ensuite utiliser un mixeur plongeant pour mixer les aliments sans effort. Le robot de cuisine vous permettra également de mixer les légumes, en plus de nombreuses autres fonctions.
