Marque iconique et incontournable de l’univers du café, STARBUCKS propose aussi une gamme de cafés en capsules ou en grain, pour retrouver à la maison toutes les saveurs de votre salon de café préféré. Découvrons ensemble la gamme STARBUCKS® at Home.
Starbucks, plus qu’une entreprise, une philosophie
Que de chemin parcouru depuis la création en 1971 du premier STARBUCKS, un petit café situé dans Pike Place Market, un quartier historique de Seattle ! Plus de 50 ans plus tard, STARBUCKS est devenu le premier torréfacteur et revendeur de cafés sélectionnés au monde, avec plus de 15 000 salons situés dans plus de 50 pays !
Très vite, STARBUCKS a voulu proposer des lieux de rencontre et d’échange autour d’un bon café. L’inspiration ? Lors d’un voyage en Italie en 1983, Howard Schultz, dirigeant historique de la marque, fut séduit par le concept des café locaux, lieux de partage et de convivialité. Il décida donc de le transposer aux USA, avec le succès qu’on sait.
Une vaste gamme à déguster chez vous
Quelles que soient vos habitudes de consommation, il existe forcément un produit STARBUCKS qui répond à vos envies :
Capsules STARBUCKS® by NESPRESSO®
Comme son nom l’indique ce format s’adresse aux possesseurs de machine Nespresso et compatibles. Conditionné sous la forme d’un élégant packaging de 10 capsules, il offre un vaste choix de saveurs. De Sumatra à Colombia en passant par House Blend, Verona ou encore Pike Place, vous pouvez déguster de nombreux cafés, avec des intensités variant de de 5 à 11.
Café STARBUCKS® Grains
Proposé en conditionnement de 450g, le café en grain STARBUCKS est proposé en Blonde Espresso Roast, en Espresso Dark Raost ou encore en version Pike Place Medium Roast.
Ces propositions correspondent à différentes types de torréfaction, mais nous y reviendrons plus loin. Si vous êtes à la recherche de bon café 100% arabica pour alimenter votre machine à café avec broyeur, les cafés en grain STARBUCKS sont un choix hautement recommandé.
Capsules STARBUCKS® by NESCAFÉ® Dolce Gusto®
Vous avez aimé les préparations à base de café proposé par votre salon STARBUCKS préféré ? Retrouvez-les sous la forme d’une boite de 12 capsules Dolce Gusto. En un instant, vous retrouvez chez vous, bien installé dans votre fauteuil, le plaisir d’un latte, d’un Vanille Machiatto ou d’un Latte Macchiato. Outre ces boissons gourmandes, la gamme comprend aussi des cafés noirs, pour tasse courte ou tasse longue.
Comme chaque fin année, ne ratez pas l’édition limitée Holiday Blend, disponible en grains (190g) comme en capsules (10 pièces) et qui vous permet de retrouver la saveur d’un café « complexe, équilibré et doux avec des notes herbacées et d’érable ».
Le spectre de torréfaction, une expertise unique au monde
Avec plus de 150 ans d’expérience -combinée- dans l’approvisionnement, la sélection, la torréfaction et l’assemblage du café, la connaissance du café n’a plus aucun secret pour l’équipe d’experts de STARBUCKS. Cette expertise a conduit à la mise au point de 3 méthodes de torréfaction, qui constituent ce que la marque appelle le spectre de torréfaction.
La torréfaction Blonde® Starbucks®
Il s’agit de la torréfaction la plus légère, avec un temps de cuisson raccourci des graines de café pour obtenir des notes douces et un corps léger. Le café en grain Starbucks® Blonde Espresso Roast en est un exemple parfait, avec un corps léger et onctueux.
La torréfaction ambrée
Située à mi-chemin entre la torréfaction Blonde® Starbucks® et la torréfaction brune, la torréfaction ambrée offre des saveurs plus intenses mais encore accessibles. Ce sont ces sensations que vous retrouvez avec le café Starbucks® Pike Place™ Roast.
La torréfaction brune
Elle permet d’obtenir un café plus corsé, plus charpenté, plus intense, « au corps riche et robuste et aux saveurs audacieuses » comme le précise la marque. Cette intensité caractérise parfaitement le Starbucks® Italian Style Roast.
Si STARBUCKS propose des cafés en provenance de plusieurs régions du monde, ils ont en commun d’être à 100% de l’’Arabica. Pourquoi ? Tout simplement parce que la marque estime que l’arabica apporte davantage de subtilité, d’élégance et d’acidité.
Cela viendrait notamment de sa culture en plus haute altitude – de 600 à 2000 m – qui a pour conséquence une croissance plus lente des cerises de café, ce qui leur laisse davantage le temps se développer.
Pratiques éthiques
STARBUCKS a été la première du secteur du commerce de détail aux USA à proposer une participation et une couverture médicale à ses employés. On retrouve cette dimension de responsabilité sociale et éthique jusque dans son approvisionnement. Réunies sous le vocable « Pratiques C.A.F.E.« , un ensemble de directives et de mesures garantissent un approvisionnement éthique.
La marque s’approvisionne donc exclusivement auprès de producteurs respectant des règles strictes de rémunérations, d’avantages sociaux, d’équipements de sécurité mais aussi de protection de la ressource (consommation d’eau, utilisation de produits chimiques, gestion des déchets, etc.).
Tout cela permet à la marque d’annoncer que « depuis 2015, le café Starbucks a été vérifié comme étant à 99% d’origine éthique« .
Un véritable engagement dans le recyclage
Pour rester dans le domaine de la responsabilité, la marque Starbucks se montre très soucieuse de son impact écologique. Le recyclage des capsules est en effet un des grands enjeux des producteurs de café en capsule et interpelle les amoureux de la nature.
Très conscient de la question, STARBUCKS, met à la disposition des clients de nombreux points de collecte des capsules usagées. Pour trouver le point le plus proche de chez vous, c’est très simple, il suffit de renseigner votre adresse dans une page dédiée RECYCLEZ VOS CAPSULES STARBUCKS® by NESPRESSO® | Starbucks (starbucksathome.com). Parmi ces points de collecte, on trouve des boutiques Nespresso mais aussi des commerces, alimentaires ou autres.
Depuis 2020, vous pouvez aussi déposer vos capsules dans votre poubelle jaune, dans certaines villes (Paris, Rennes, Nice, Perpignan, Rouen, La Rochelle, Strasbourg, Pau, Cannes, Nîmes, Lannion, La Roche sur Yon, …).
Starbucks fait par ailleurs partie de l’Alliance pour le Recyclage des Capsules en Aluminium, aux côtés de Nespresso et de JDE. Leur objectif à terme est la collecte de 100% des capsules usagées.
De leur côté, NESCAFÉ® Dolce Gusto® et TerraCycle® s’associent pour assurer le recyclage des capsules, via un réseau de collecte. Là encore vous pouvez retrouver le point de collecte le plus proche de chez vous via une carte Google Maps dédiée.
Aujourd’hui, l’aluminium des capsules STARBUCKS® by NESPRESSO® est 100% recyclable, et 90 % des clients ont une solution de recyclage près de chez eux. Depuis 2009, on compte ainsi plus de 15 0000 tonnes de capsules recyclées en France !
