Spécialisé depuis près d’un siècle dans les arts de la table, l’italien Alessi est particulièrement reconnu pour le design et la qualité de ses produits. Avec son style inimitable et les longues recherches qui ont mené à sa création, la cafetière espresso Pulcina s’inscrit parfaitement dans cette lignée.
Spécialisé depuis près d’un siècle dans les arts de la table, l’italien Alessi est particulièrement reconnu pour le design et la qualité de ses produits. Avec son style inimitable et les longues recherches qui ont mené à sa création, la cafetière expresso Pulcina s’inscrit parfaitement dans cette lignée.
Un bel objet, fait pour durer
Impossible de confondre cette cafetière avec une autre, c’est certain ! La Pulcina affiche un design en rupture qui la distinguera sur un plan de travail ou sur une table. Elle est le fruit d’une collaboration avec le grand architecte Michele de Lucchi. Mais contrairement à d’autres fabricants, Alessi ne mise pas tout sur le design. Ses produits sont fabriqués avec sérieux, et cela se vérifie sur la Pulcina. On retrouve donc une fabrication en fonte d’aluminium, tandis que la poignée et le pommeau sont en PA (polyamide), un polymère à hautes performances. Elle mesure 20 cm de hauteur pour 9,20 cm de diamètre et dispose d’une capacité de 15 cl.
La technologie au service du bon café
Une cafetière de ce type peut sembler basique et peu propice aux évolutions. On l’alimente en café et en eau, on la pose sur le feu et on attend que ça monte, voilà tout ! Alessi a pourtant réussi à optimiser ce principe vieux comme le monde. A commencer par le design de sa cafetière. La fonction dictant la forme, le fabricant a étudié le format qui permettrait, je cite, « d’améliorer et d’accroitre les propriétés organoleptiques du café », c’est-à-dire le gout, le parfum, la texture, etc. Tout un programme ! De même, la forme particulière -et qui ne doit rien au hasard donc- de la cafetière permet à la Pulcina d’arrêter automatiquement la remontée du café au moment opportun, ce qui évite l’amertume désagréable que connaissent tous ceux qui ont fait l’expérience de ce type de cafetière (aussi appelée cafetière moka ou cafetière italienne).
Une belle idée cadeau
C’est au souci du détail qu’on reconnait une bonne conception. Et ici, même le bec verseur large a été étudié précisément pour couper parfaitement la goutte lors du versement ! Tout concourt donc à vous procurer un café espresso aux arômes sublimés. La cafetière Alessi Pulcina permet de produire de 1 à 3 tasses de café, elle sera donc parfaite pour le petit-déjeuner ou encore pour un joli cadeau.
