La nourriture occupe une place essentielle dans les films, séries et mangas. Elle fascine de nombreux spectateurs et fait saliver les autres. Voici une petite sélection pour un voyage culinaire.
Yakitoris, kétoun, pancakes XXL… Impossible de rester impassible face aux nombreuses scènes culinaires des anime et des séries. Quand les héros se délectent, nos papilles sont jalouses. Après avoir sélectionné les meilleurs livres pour plonger dans l’univers des mangas et découvrir les secrets des super-héros, place à la cuisine avec huit ouvrages qui permettent de réaliser les plats cultes de la pop culture.
1 Les Recettes du monde dans les films d’animation
La Belle et le Clochard, Aya et la Sorcière, Les 12 travaux d’Astérix… Tous les genres de films d’animation sont représentés. Le livre de 144 pages rassemble plus de 20 recettes réparties en deux catégories : salées et sucrées. Elles sont introduites par un bref résumé des œuvres et la place qu’occupent les mets dans ces dernières. Chaque recette est détaillée, expliquée et illustrée. Les recettes du monde dans les films d’animation propose des plats cultes comme le tian de légumes dans Ratatouille, le bonhomme en pain d’épice de Shrek, ou encore le burger « pâté de crabe » de Bob L’Éponge.
Les Recettes du monde dans les films d’animation, Minh-Tri Vo, Eugénie Michel, Ynnis Editions, 17,95 €.
Ce recueil aborde différents films d’animation mais, pour les adeptes de Disney, un livre de cuisine est complètement dédié à cet univers.
2 Les Recettes des films du Studio Ghibli
Les productions du Studio Ghibli sont particulièrement reconnues pour leur univers culinaire, au cœur des moments de partage en famille, un élément réconfortant dans des situations ardues ou des sources de tentation extrême. Les haricots rouges du Voyage de Chihiro, le ramen de Ponyo sur la falaise, le bentô de Mon voisin Totoro, la tourte de harengs au potiron de Kiki la petite sorcière… Ils sont tous présents dans cette bible de recettes. Ces dernières sont accompagnées d’anecdotes sur ces films mythiques qui ont bouleversé le paysage audiovisuel.
Les Recettes des films du Studio Ghibli, Minh-Tri Vo, Ynnis Editions, 17,95 €.
Il existe des dizaines de livres sur les recettes des films d’animation. Certains mettent en avant une œuvre en particulier, comme Les Recettes légendaires de Dragon Ball, ou One Piece, Les recettes pirates de Sanji.
3 Gastronogeek, recettes végétariennes
Véganisme, flexitarisme, végétalisme, végétarisme… Aujourd’hui, de plus en plus de Français tentent de réduire, voire de supprimer les produits issus de l’élevage de leur régime alimentaire. En France, la consommation de viande a d’ailleurs diminué de 12 % en dix ans. Cette prise de conscience se constate aussi dans la pop culture. La collection Gastronogeek, réputée pour ses recettes de la culture geek, a publié un livre culinaire 100 % végétarien. Il propose 35 plats issus ou inspirés de productions mythiques comme Star Wars, Le Seigneur des anneaux, American Gods, The Boys, Maman j’ai raté l’avion ou encore Cyberpunk 2077.
Gastronogeek, recettes végétariennes, Thibaud Villanova, Hachette Heroes, 19,95 €.
4 Je dévore les séries – 55 recettes de toutes les saisons des séries cultes
Ce livre s’attaque aux séries mythiques et à celles qui ont fait le buzz sur les plateformes de streaming ces derniers mois. Il permet de revivre certaines scènes cultes des Simpson, Game of Thrones, The Walking Dead, Sex and the City, La Chronique des Bridgerton, Orange Is The New Black, Lupin, Stranger Things… Il propose 55 recettes incontournables, des onion rings des Soprano aux pizzas façon La Casa de Papel.
Je dévore les séries – 55 recettes de toutes les saisons des séries cultes !, Elisabeth Guédès, Valéry Guédès, Solar, 24,90 €.
Comme les anime, de nombreux livres culinaires centrés sur une seule série existent. On retrouve notamment Les Recettes officielles : la cuisine de Downton Abbey qui propose une centaine de plats. Et pour cause : la nourriture est omniprésente dans ce show. L’œuvre rend hommage à la cuisine britannique du début du XXe siècle (en la modernisant avec quelques touches de nouveauté) et dévoile les coutumes culinaires de l’époque.
5 Friends – Le Livre de cuisine officiel
Entre les festins de Monica, les sandwichs de Joey et les pizzas commandées par la bande, regarder Friends le ventre vide est un vrai challenge. Ce livre s’adresse à tous, « aux chefs chevronnés comme Monica Geller, aux adeptes du régime végétarien comme Phoebe Buffay ou aux amateurs de cuisine simple et réconfortante comme Joey Tribbiani ». Il replonge ses lecteurs dans les différentes saisons et leur permet de revivre des scènes cultes. Cent recettes inspirées de la célèbre sitcom sont dédiées à toutes les faims, des amuse-gueules aux desserts en passant par les boissons et le petit-déjeuner. Les chapitres contiennent des plats iconiques, comme le diplomate à la viande de Rachel, les plats grillés au fromage de Joey, les cookies de la grand-mère de Phoebe, ou encore le café glacé du Central Perk.
Friends – Le Livre de cuisine officiel, Amanda Yee, Mana Books, 29,90 €.
6 Le livre des potions par Gastronogeek
Exit les plats cuisinés, place aux boissons. Le livre explore six univers : la science-fiction, la fantasy, le fantastique, le comics, le manga et les jeux vidéo. Il propose 73 cocktails, smoothies, jus, milk-shakes… qui s’inspirent de 57 œuvres, dont Peter Pan, Star Trek, ou encore Indiana Jones. On y retrouve notamment la bièraubeurre et la chance liquide d’Harry Potter, le kamehakarot de Dragon Ball et la potion verte de la sorcière Syrup de Zelda. Les photos et la mise en page sont travaillées et plongent le lecteur dans une ambiance singulière.
Le Livre des potions par Gastronogeek, Thibaud Villanova, Stéphanie Simbo, Hachette Heroes, 24,90€
7 World of Warcraft – Nouvelles saveurs d’Azeroth : le livre de cuisine officiel
Le pain au levain chantorage, les boulettes de farce à la pomme, les bâtonnets de crème glacée croustillante de Bravorton, le kultiramisu… Ce recueil de mets inspirés par le jeu de Blizzard propose aussi bien les plats préférés de l’Alliance que ceux de la Horde. Il promet d’enseigner « aux apprentis maîtres-queux comment invoquer un menu composé de plats et de boissons en provenance des quatre coins d’Azeroth ». Le célèbre chef Pandaren Nomi fait voyager les lecteurs dans les différentes régions à travers 70 recettes et confie de nombreuses techniques secrètes pour qu’ils arrivent à leurs fins. Ces dernières sont accompagnées d’instructions précises et de photos.
World of Warcraft – Nouvelles saveurs d’Azeroth : le livre de cuisine officiel, Chelsea Monroe-Cassel, Panini Comics, 35 €.
8 Snoop Dogg, ça fume en cuisine
C’est celui qu’on n’attendait pas. Du tout. De plus en plus de célébrités et influenceurs se lancent dans l’écriture d’un livre, mais retrouver le rappeur américain dans un recueil de cuisine est plus qu’inattendu. Il y propose des recettes de street food made in Los Angeles et de soul food représentatives du Sud des États-Unis. Elles sont accompagnées de touches d’humour de son auteur (ça, on s’y attendait). Spoiler alert : il n’est pas question de weed. Snoop Dogg présente ses 65 mets favoris, comme le poulet à la jamaïcaine, les gaufres, les ribs, le po’boy, les nachos garnis, ou encore le cheesecake au chocolat. Les plats ne sont pas onéreux et plutôt simples à réaliser. À noter que certains ingrédients typiquement américains sont difficiles à trouver en France mais ce livre (ovni) est aussi improbable que réussi. Le rappeur y a aussi glissé ses adresses préférées aux États-Unis et plusieurs playlists pour cuisiner en musique.
Snoop Dogg, ça fume en cuisine, Snoop Dogg, Solar, 19,90 €.
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