L’auteur de Simplissime Light, Jean-François Mallet, a concocté une recette exclusive pour la Fnac. Découvrez son bouillon froid au thé vert, crevettes et melon. Un régal pour les papilles, à déguster sans fin tout en gardant la ligne pour cet été !
Découvrez l’interview de Jean-François Mallet : son parcours et sa démarche Simplissime
L’auteur de Simplissime Light, Jean-François Mallet, a concocté une recette exclusive pour la Fnac. Découvrez son bouillon froid au thé vert, crevette et melon. Un régal pour les papilles, à déguster sans fin tout en gardant la ligne pour cet été !
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : aucune
Réfrigération : 40 min
Ingrédients
250g de crevettes cuite
2 pamplemousses roses
40 cl de thé vert au jasmin froid
1 demi melon
4 branches de basilic frais
1. Épluchez et découpez les crevettes en petits morceaux. Épépinez, pelez et découpez le melon en petits dés. Lavez et coupez le basilic aux ciseaux.
2. Pressez les pamplemousses pour obtenir 20 cl de jus. Mélangez-le avec le thé froid.
3. Répartissez tous les ingrédients dans 4 bols. Versez le mélange thé/jus et dégustez.
Pour ceux qui n’aimeraient pas l’un des ingrédients de cette recette, amusez-vous, personnalisez-la à votre goût !
