L’auteure et chroniqueuse Marcelle Ratafia sera en dédicace à la Fnac Tours, le mercredi 11 décembre à 15h, pour son livre « Culture Street Food – Histoires & recettes de la cuisine de rue » publié aux Éditions Marabout et préfacé par le chef Mory Sacko.
Découvrez histoires, recettes, légendes, chiffres, anecdotes, portraits, faits divers…
sur les 100 plus emblématiques recettes de la streetfood.
Culture Street Food – Histoires & recettes de la cuisine de rue
Préface de Mory Sacko
Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ?
Quel snack autrefois adoré par la reine d’Angleterre divise aujourd’hui les anglais ?
Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ?
Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce Satay ?
100 recettes emblématiques de street food décortiqués : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques… Partons pour un incroyable voyage au cœur de la cuisine de rue. Vous venez ?
Marcelle Ratafia
Marcelle Ratafia est une auteure et chroniqueuse française.
Elle fait ses études à l’École Duperré, l’École du Louvre et l’Université Paris 7 et publie son premier livre, L’ABC de l’argot, en 2017 aux Éditions du Chêne.
Depuis février 2018, elle anime la pastille Merci Marcelle dans l’émission Pistes noires présentée par Fabrice Drouelle sur la chaîne Polar+.
Marcelle Ratafia intervient régulièrement en qualité d’experte de l’argot.
*Événement gratuit, accès libre dans la limite des places disponibles
Tous nos évènements sont en accès gratuit, dans la limite des places disponibles.
