La Fnac Lyon Bellecour a le plaisir d’accueillir le cuisinier autodidacte, Whoogy’s, pour une séance de dédicaces de son livre de recettes « Manuel du cuisinier amateur ».
Whoogy’s sort son livre de cuisine, 288 pages, 1 demi kilo de recettes et de techniques pour aller plus loin dans la cuisine à la maison.
Avec près d’1 million de personnes qu’il a su fédérer sur les réseaux en 2 ans seulement, Hugo A.K.A Whoogys lance aujourd’hui un livre de cuisine qui compile une large sélection de recettes, techniques et astuces pour devenir au fil des pages, un vrai chef à la maison. On retrouve dans ce livre, la pédagogie, la bonne humeur et la générosité de Whoogy’s. Pour révolutionner la cuisine amateure vers la perfection et le goût. Un manuel qui fera du lecteur un vrai cuisinier capable de se libérer des recettes pour se rapprocher d’une cuisine instinctive et maîtrisée. Un livre de cuisine mais pas que, un manuel d’apprentissage pour le cuisinier amateur en recherche de perfectionnement, et connaissance en cuisine. « Des recettes ultra gourmandes : comme des falafels à manger avec les doigts, des pasta al pomodorro parfaites, du chou-fleur rôti au BBQ, un savoureux poulet au vin jaune, des gnocchis réconfortants… Des techniques qui font les grands plats : pickles, sauces et épices maison, fermentation, faire son pain et maîtriser les cuissons (pizza, riz parfait), dressage, associations de saveurs. » Au travers de son Manuel du Cuisinier Amateur, Whoogy’s a comme ambition de faire retrouver le goût des vraies choses via l’apprentissage de techniques le plus souvent ultra-basiques et via l’utilisation de produits bruts et, le plus souvent possible, locaux et de saison. Ce retour à l’essentiel est la base de la bonne cuisine ; celle qui se partage, celle qui rend heureux.
Autodidacte, cet amateur (éclairé) de cuisine, Whoogy’s aime manger et faire à manger. Il prend le temps de comprendre les recettes, leurs origines, de faire, de soigner les cuissons, d’équilibrer les goûts, de respecter les produits. Il réalise une cuisine gourmande et universelle, prône le moins mais mieux et encourage à consommer plus intelligemment en revenant à l’essence du produit. Il a pris aujourd’hui une belle place sur la scène culinaire francophone, et impose son style dans le monde la cuisine amateure mais pas que…
*Évènement gratuit. Accès dans la limites des places disponibles.
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